最近愛上了製作飽點，尤其是中式的飽點，自家製作的飽點，還可以加入天然色粉，健康又吸睛， 一齊來製作這款漂亮的繡球花饅頭吧！

繡球花饅頭

份量:共6個

材料:
中筋麵粉                    150g
砂糖                            30g
酵母                            3g
水                                30g
牛奶                            60g

士多啤梨香粉            半茶匙
南瓜粉                        半茶匙
綠茶粉                        半茶匙
紫薯粉                        半茶匙

餡料：
豆沙        60g（搓成10g一粒）

做法:

1）把水加熱至37至40度，混合酵母並拌勻，

2）中筋麵粉加入砂糖，慢慢混合酵母溶液，略拌勻後加入牛奶並搓揉成麵團，蓋上濕毛巾靜待30分鐘發酵，

3）把麵團分成4份60g 重量，並分別搓入士多啤梨香粉，南瓜粉，綠茶粉及竹炭粉，

4） 每種顏色取出10g的麵團並搓成長線型，

5）把4種顏色麵團排列成十字，

6）由3點鐘方向順時針開始把麵團摺疊，再由6點鐘方向 逆時針把麵糰摺疊，

7）相同顏色的麵團摺疊一起，中間放上豆沙，再包裹成圓形，鋪上濕毛巾靜待發酵30分鐘至脹身，

8）放入蒸爐用100度蒸15分鐘即成。

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