Ivy竹幼婷，鳳凰衛視主持人，從電視上看到她端莊大方、專業認真的主播模樣，離開主播台她是個愛吃愛笑的台灣女孩，來港7年的她嚐過不少香港美食，但美食再多，都及不上家鄉的味道，於是她走進廚房，煮出她想念的味道。從不敢碰刀，到現在愛入廚，廚房成為了她的遊樂場。

生活所「逼」 拿起菜刀

在台灣的家有媽媽掌廚，Ivy從沒有想過自己會煮東西，來香港這個美食天堂工作，更是不愁沒有美食選擇，但吃久了就發現，受歡迎的餐廳不容易訂位，簡單如叉燒飯也年年在加價，加上做新聞業工作時間不穩定，下班後可能餐廳都關門了，總不能每餐都吃即食麵，於是開始嘗試自己煮，生活亦從此起了變化。

成功的第一次

吸引Ivy走進廚房，亦多得她愛看的Master Chef和Jamie Oliver等煮食節目，從熒幕上看來入廚一點也不難啊！就是這個念頭，她就從煮意粉開始踏出第一步，煮熟意粉，加些肉，加上現成意粉醬，第一次下廚就讓她充滿成功感，然後由淺入深，慢慢愛上煮簡單又多變化的日本菜和意大利菜。

想家的味道

工作晚了，壓力大的時候，她就更想下廚，這個時候她需要家鄉菜味道的慰藉，在香港不輕易遇上地道台灣菜，唯有自己動手煮，把廚房裡放得滿滿的台灣醬料找出來，簡單的煮個麵，燙個青菜，只要加上從台灣搬過來的醬油膏、鵝油紅蔥頭醬，就有了台灣路邊攤的味道，也就是她想念的味道。

我 + 廚房 = 遊樂場

走進Ivy的廚房，除了發現各式各樣的台灣食材和醬料，更多的是色彩繽紛的玩具，薯蛋頭水杯、隔熱墊前的小熊公仔、米奇老鼠下水器，還有水龍頭後面的藍精靈，雪櫃上更是掛滿旅行帶回來的卡通戰利品。加上她愛上入廚後，經常搜羅精美的鍋碗瓢盆，走進她的廚房，的確像走進遊樂場一樣令人開心。

台灣瓜仔肉

因為愛嚐新，Ivy甚麼國家的菜式都會嘗試煮，看來毫無章法，但這些菜式都有共通點——烹調時間不會超過1小時，很符合她做新聞講求效率的特性，這次為大家示範的菜式就是簡單又好吃的台灣瓜仔肉。

來看短片跟Ivy學做台灣瓜仔肉吧！

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編輯：食記M