Cecile和丈夫及6歲大的女兒本住在法國巴黎，一年前因丈夫工作關係，全家來到香港定居。為了更妥善照顧女兒，Cecile找了一份法文教師的兼職，閒暇時，熱愛下廚的她就在自己的廚房小舞臺實踐靈感。

菜式實驗場

她說，有些食譜來自網上、電郵和朋友的交流，但最重要的還是靠一直存在腦中的記憶，左併右砌，「我母親也愛下廚，當時從她身上學了不少特別的菜式」，Cecile會就同一款菜式作不同嘗試，如不喜歡芹菜，會以西蘭花代替芹菜放入鍋中。

異鄉人在街市

作為不諳中文的外地人，幾乎所有時間都在超市購物，但Cecile亦試過到街市冒險，結果是連價錢也看不懂，也無法辨認不同菜的種類，她嘗試跟菜檔小販溝通，也是「雞同鴨講」，「是一次有趣的經歷，不過……我還是在超市買餸好了，哈哈。」

「多一舊魚」的法國餐

法國人注重生活空間和享受，周末吃一頓飯也動輒2、3小時，眾人一邊談天，餸菜一邊送上。對於繁忙的香港人而言，這是一項奢侈，Cecile看到街道食肆林立，隨時提供美味方便的食物，跟法國人當用餐作聚會的習慣不同。

我＋廚房＝LEGO

被問到「我+廚房」等於什麼，Cecile本在思索，看到女兒的玩具LEGO後隨即會心微笑，「我覺得下廚像玩LEGO。」不同的食材組合，像是一塊塊小組件，這些組件每次都會砌出不同的東西，創意推動雙手，有限的原料有著無限可能。

釀番茄

這是一道經典的法國家常菜，主要在普羅旺斯或尼斯等地。法國人喜歡掏空蔬菜，再釀入肉類，法文叫「Farcis」（釀蔬菜），而以牛肉釀番茄是其中一種。Cecile選擇這個菜式的原因是它能夠代表法國，亦表達了她對女兒Camille的關愛，因為小朋友可能偏食，只吃肉不吃菜，而這個釀番茄既美味賣相又好，令他們願意食用，吸收的營養更均衡。「每次我想丈夫和女兒多吃菜，就做這個吃。」

來看短片跟Cecile煮釀番茄吧！

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編輯：Grace LI