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乳牛曲奇
2013-07-30

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                煉奶
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                可可粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雲呢拿香油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
預熱焗爐至攝氏180度。碗中加入牛油、煉奶及鹽，用電動攪拌機拌勻。加入雲呢拿香油拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入已過篩的低筋粉，用刮刀拌勻揉成麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取出1/5麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
與可可粉混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將原味麵糰用擀麵棍擀平

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在上面加上捏成一粒粒的可可麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再次用擀麵棍將麵糰擀平

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用曲奇模印出麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入焗爐中焗8-10分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
出爐放涼即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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kollipop

                                        

                                            
鹽的份量太多了！ 做出嚟超鹹啊！ 完全食唔到落口！！好失望

                                            
18/07/01 21:27

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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Stella ChinaMobile

                                        

                                            
請問中筋粉份量是多少?

                                            
17/03/14 19:26

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Stella ChinaMobile: 低筋面粉170克哦。

	                                    
                                        

                                            

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