自家製港式叉燒

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自家製港式叉燒

2012-02-05

每個人都愛吃叉燒。叉燒的肉質鬆軟，多汁，香甜而美味。這次我們與你分享這個食譜能讓你在家中都可以簡易地煮出靚叉燒。

<十五分鐘懶人版｜蜜汁燒叉燒>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：蜜汁燒叉燒

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

半肥瘦梅頭肉	350 克
燒烤醬	3 湯匙
紹興酒	2 湯匙
豉油	2 茶匙
蜜糖	1 茶匙

烹飪步驟

醃料成分

豬肉

中國紹興酒

蜂蜜

混合醬

添加蜂蜜

將所有調味料以及豬腩肉放入大碗中醃至少1小時

先預熱焗爐200度，再將豬腩肉及所有醃汁放在焗盤中

用錫紙包好放入焗爐焗50分鐘

焗50分鐘後，拿出焗盤，拆開錫紙，掃上盤上的醬汁，再焗多10-15分鐘

烤好再掃一次醬汁

將切成塊

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留言

我要寫兩句...

煮米T9fmXL

为什么没有烤的时间，及温度。烤箱是否要预热。最后一步前，再刷腌料，腌料不是腌过肉吗，这个刷完后，也不需要再烤一下吗？

23/02/10 16:04

回覆

☠ ི༻Ｓ੨Ꮠ ＫⅇᏐ ℬ ༄ུ

再焗10-15分鐘已經燶咗

20/02/25 04:56

回覆

煮米ascE60

步驟沒有説明梅頭肉放入焗爐後需時時間是多少？很早期我曾跟著這食譜制作過一次，但我記得之前這食譜內容很詳細，自從DayDayCook改版後，食譜內容似乎很簡略

18/02/12 11:31

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