洋蔥蝦仁炒蛋
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洋蔥蝦仁炒蛋
2016-07-09
看似很簡單的餸菜,但要炒得好吃其實相當有難度!秘訣是加入洋蔥,讓洋蔥的甜味帶出蝦的鮮味!
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蝦仁 250 克
雞蛋 3 隻
洋蔥 1 個
蒜蓉 2 瓣
芫茜碎 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
蝦醃料
蛋白 1/2 隻
生粉 1 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦仁用蛋白、粟粉、麻油、鹽及胡椒粉醃5分鐘;
烹飪步驟
準備一個碗,將雞蛋打發,加少許油,加入鹽及胡椒粉調味;
烹飪步驟
將洋蔥切絲;
烹飪步驟
燒熱平底鍋,加少許油,將蝦仁炒至粉紅色,盛起備用;
烹飪步驟
用同一個鍋,加少許油,將蒜蓉及洋蔥炒香;
烹飪步驟
加入蝦仁及蛋漿,炒至蝦仁裹上蛋漿;
烹飪步驟
灑上芫茜碎,拌勻後即成。

留言

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Queenie

好味

18/07/17 18:39
回覆
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Fireman

蛋白是什么

18/05/04 16:29
回覆
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Tat Fa Ng

留言...好味

16/09/08 11:29
回覆
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