洋蔥蝦仁炒蛋
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洋蔥蝦仁炒蛋
2016-07-09
看似很簡單的餸菜，但要炒得好吃其實相當有難度！秘訣是加入洋蔥，讓洋蔥的甜味帶出蝦的鮮味！
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蝦仁 250 克
雞蛋 3 隻
洋蔥 1 個
蒜蓉 2 瓣
芫茜碎 適量
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蝦醃料
蛋白 1/2 隻
生粉 1 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦仁用蛋白、粟粉、麻油、鹽及胡椒粉醃5分鐘；
烹飪步驟
準備一個碗，將雞蛋打發，加少許油，加入鹽及胡椒粉調味；
烹飪步驟
將洋蔥切絲；
烹飪步驟
燒熱平底鍋，加少許油，將蝦仁炒至粉紅色，盛起備用；
烹飪步驟
用同一個鍋，加少許油，將蒜蓉及洋蔥炒香；
烹飪步驟
加入蝦仁及蛋漿，炒至蝦仁裹上蛋漿；
烹飪步驟
灑上芫茜碎，拌勻後即成。

留言

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Queenie

好味

18/07/17 18:39
回覆
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Fireman

蛋白是什么

18/05/04 16:29
回覆
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Tat Fa Ng

留言...好味

16/09/08 11:29
回覆
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