什麼？看到青椒就想逃跑？說實話，小編對於青椒也沒有特別狂熱，外出用餐時甚至會和大部分人一樣特意挑走濃味的青椒，不過後來慢慢發現青椒的優點後，也會開始試著去吃，才知道好吃的青椒原來真的不會辣，入口反而有種甜甜的味道，完全顛覆對青椒的看法耶！

想選對好青椒，記得購買時要看清楚青椒的頂端是否呈現鮮綠色，而外型厚實、明亮、平滑，如果看起來是淡綠色，那樣不就代表青椒還不夠熟。把青椒拿在手上，可以輕輕壓一下肉質，縮手後觀察有沒有回彈，會回彈的就是新鮮有水份的意思。

青椒蘊含豐富的營養和維生素，因此有緩解疲勞、預防動脈硬化及壞血病、降膽固醇等神奇功效，重點是它熱量低、水份高，即使多吃也不會對身體有負擔，控制體重的人士也能食用喔～

以下小編精選不同的青椒食譜，你也來試試吧～

三色椒炒鹽麴蜜糖豬頸肉
食譜：http://bit.ly/2qzhAA7

黑胡椒豬排義大利麵
食譜：http://bit.ly/2qL34Sw

甜椒香菇炒牛柳絲
食譜：http://bit.ly/2pfQvhG

彩椒鮮百合炒雞柳
食譜：http://bit.ly/2pfQvhG