相信不少人閒時都會在家裏找些零嘴解解饞，但說起零食，除了薯片，薯條，糖這些不健康的零食之外，你又知不知道其實零食也可以是健康的！堅果，別看它小小一粒，它的營養價值很高，蘊藏豐富的不飽和脂肪、維他命、纖維和礦物質。堅果類食品包括，合桃、榛子、栗子、松子、開心果等等，各有不同營養。快放下手上不健康的薯片，學懂不同堅果的營養價值和食譜，去「剥花生」、「剥合桃」吧！

合桃
合桃又被稱為「長壽果」，它的養生效果顯著。合桃含豐富的不飽和脂肪酸、奧米加3脂肪酸、維生素B族和維生素E等，有助保持心臟健康，降低膽固醇，降血壓，抗抑鬱及補腦護膚！

榛子
榛子含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E等等。榛子亦含人體所需的8種胺基酸，有延緩衰老，護膚護甲，防止血管硬化等功效，十分滋補。

花生

花生是天然低納食物，不含膽固醇，含豐富蛋白質、脂肪、維生素及礦物質鈣、鐵等。花生有延緩衰老、增强記憶力及降血壓、等功效，而且花生衣可以養髮養血，十分有營。

開心果

開心果含豐富蛋白質、油脂、維生素及纖維等等。有抗氧化、護眼、潤腸通便、增強體質、有延緩衰老等功效。

杏仁

杏仁含豐富蛋白質、纖維及不飽和脂肪，有效控制膽固醇，減低心臟疾病、養顏等等。

夏威夷果仁

夏威夷果仁含人體所需的8種胺基酸，還有蛋白質、礦物質及維生素等，而且不含膽固醇。有效調節血脂血糖，減低心臟疾病，促進新陳代謝及補腦益智。