這個烏雞湯，加入生地、麥冬、南棗等材料，可以養陰滋補，又不燥火，最適合身體冬天滋補。
功效：
麥冬－養陰生津，潤肺清心
生地－清熱涼血，益陰生津
材料：
生地 1両
麥冬 4錢
南棗 4枚
桂圓肉 10粒
烏雞 1隻
生薑 2片
水 2000毫升
鹽 適量
做法：
1. 全部材料洗淨。
2. 雞去皮去內臟及頭頸。
3. 所有材料以大火煮滾後改文火煮1.5小時。
4. 加鹽調味即成。
藥膳百寶箱・【養陰滋補】生地麥冬南棗烏雞湯
這個烏雞湯，加入生地、麥冬、南棗等材料，可以養陰滋補，又不燥火，最適合身體冬天滋補。
功效：
麥冬－養陰生津，潤肺清心
生地－清熱涼血，益陰生津
材料：
生地 1両
麥冬 4錢
南棗 4枚
桂圓肉 10粒
烏雞 1隻
生薑 2片
水 2000毫升
鹽 適量
做法：
1. 全部材料洗淨。
2. 雞去皮去內臟及頭頸。
3. 所有材料以大火煮滾後改文火煮1.5小時。
4. 加鹽調味即成。
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