相信香港人對Netflix都非常熟識，除了上架的電影和劇集都極受歡迎之外，其實它自家的食物記錄片製作價值非常高。如果你自認吃貨一名，那你必定要看以下小編推薦的4套食物記錄片！

Chef’s Table - 米芝蓮大廚們的前傳

這套大概是在Netflix上最具人氣的食記物錄片，原因很簡單 - 誰不喜歡嘗心悅目的美食。每集只重點介紹一位擁有米芝蓮星級的大廚，掀起大廚們的神秘面紗。對小編而言，這些大廚們的鮮為人知的背景故事比他們精緻的星級菜式還要吸引，由出身到成為世界知名大廚的心路及廚藝創作歷程。

(圖片來源：Netflix)

Ugly Delicious - 樣子不夠美但夠美味

由主理米芝蓮二星Momofuku的名廚David Chang，除了對食物抱著強烈的好奇心，David Chang喜歡挑戰傳統，利用本身具爭議性的食物去探討它們的原產地及文化，例如pizza、餃子、炸雞和中國菜等。令小編印象深刻是David Chang 為中國菜抱不平，他認為中國菜在國際廚藝的舞台地位遠不如其他歐洲菜式。雖然一樣運用講究技巧和食材，因為美國人將中國菜定型為快餐甚至劣質食物，David Chang 認為當中反映住隱形歧視，發人深省。這套記錄片的內容和對食物的描述十分值得一看。

(圖片來源：Netflix)

Street Food - 獻給亞洲街頭小食的情書 

與Chef’s Table 相反，Street Food 以街頭小食做主角，探訪屬於亞洲各國的經典小食。小食是代表每個國家的最真實的一面，訴說每個國家的文化和故事。由台灣夜市到新加坡的熟食中心，鏡頭下營營役役的小販們對街頭小食的熱情和認真比得上在米芝蓮廚房工作的廚師。精湛拍攝手法捕捉到每種小吃的不平凡之處，令原本賣相平凡、甚至不吸引的小食變成道道藝術品。喜愛街頭小食的你，千萬不要錯過。

(圖片來源：Netflix)

Salt Fat Acid Heat - 鹽油酸熱 煮食無一不可

將旅遊和烹飪2個最能吸引香港人的元素結合一起，這個節目最適合有入廚經驗的朋友看。主持Samin Nosrat，與她的同名的烹飪書的重點一樣，鹽油酸熱是成就一道令人食指大動菜式的關鍵，缺少一樣會影響食材和整道菜的味道及效果。每集分別去到意大利、日本、墨西哥和美國加洲向當地人偷師，同時與觀眾講述油脂、鹽、酸度和熱力4個元素在烹飪時的扮演著重要的角色。

(圖片來源：Netflix)