飯糰是男女老幼都喜歡的食品！不但選材和造形可以非常多變，而且做法簡單容易，用來做飯盒的話真是「perfect池」。這次帶來幾款不同的飯糰配搭，不知有沒有哪一款合你的口味呢？
金平牛蒡配粟米飯團流心蛋
材料：
壽司飯 1碗
粟米(已灼熟) 1條
流心蛋 1隻
紫蘇葉 2塊
日本牛蒡 1條
甘筍 1條
芝麻油 2湯匙
白芝麻 少量
金平醬汁：
濃口醬油 1湯匙
味醂1湯匙
料理酒 1湯匙
做法：
1. 粟米切出粟米粒，加入壽司飯中拌勻，搓成飯糰，用紫蘇葉包裹，放在飯盒中。
2. 甘筍及牛蒡去皮，刨成幼絲。
3. 燒熱鍋，加入麻油，加入甘筍及牛蒡，用中低火炒至軟身。
4. 加入料理酒、味醂及濃口醬油炒勻。
5. 放在飯盒中，灑上白芝麻。
6. 在飯盒中加入流心蛋即成。
