飲茶都可以養生 讓Yumthé成為一種生活態度-DayDayCook
飲茶都可以養生   讓Yumthé成為一種生活態度
飲茶都可以養生 讓Yumthé成為一種生活態度

講起養生,不少人都會選由補品、食材入手,原來茶一樣可以。飲茶令你聯想到甚麼?可能是一種平日同朋友、家人聚在一起的活動。但今時今日,飲茶的意義還可以更多,可以成為一種習慣,甚至是堅持更健康、讓自己更好的生活態度。

飲茶不是老套

飲茶、品茶這回事,普遍被認為是上了年紀的玩意,而事實上它跟健康、養生都可扯上關係,適合任何年紀的人。香港人成日講「飲茶」,若把兩字拆開解,「飲」字(YUM)的中文諧音「養」,可指養生之道,而茶的法文「thé」,發音跟福建話、台語的「茶」一樣,就如「Yumthé」這個品牌,名字融合中西文化,飲茶不忘健康,喝口養生之茶。

Yumthé承傳歷史悠久的傳統茶葉公司,由1948年立足香港開始做茶,現在Yumthé創辦人Christine已經是茶葉世家第三代。她發現年輕一輩依然覺得飲茶老套,所以希望延續老一輩的飲茶智慧,由老茶師將茶跟天然健康本草原料以適當比例調配的健康草本茶,帶給不同年齡層。

茶中有醫

Yumthé的「茶中有醫」概念,來自Christine當了幾十年茶農的爺爺。Christine的嫲嫲一直有嚴重的糖尿病,得了糖尿病的人容易口乾舌燥,精神變得憔悴,在醫藥不發達的年代,Christine的爺爺研究了很久,把蕃石榴風乾後加入鮮醇回甘的綠茶,再跟其他草本原料混和,易入口之餘更有了療效。故事慢慢傳開,生意越做越大,成為今日Yumthé母品牌敵糖蕃石榴茶,已經熱銷 30 幾年。

茶葉Mix & Match

Yumthé的茶品,都源自老茶師幾十年的做茶經驗,根據不同的健康需求,只選用來自有機、純天然茶園的原料;全世界天然有機的茶葉只有特定的量,茶師每年春天搶茶,茶師每天要飲十幾種茶葉比較,直到挑出最好的為止,每一款茶品的原料只挑選來自有認證的茶山,有來自南非的國寶茶、蕁麻葉挑選自德國、綠茶挑選來自湖南歐盟 Ecocert 認證的有機茶山,嚴格把關,希望能把最健康天然的茶品呈獻給客人。

泡茶有學問:

泡茶要控制好茶水比例,不能太濃,淡茶更是有助養生。

綠茶 沖泡綠茶時,水溫最好是80°C,泡2-3分鐘就夠;與黃茶及白茶沖泡方法相似。
紅茶 最好用沸水沖,泡5 分鐘,令紅茶內黃酮類保健物質溶出,保健效果更好。
烏龍茶 用沸水泡,泡茶用量相對較多。
黑茶 以普洱茶為例,黑茶需要洗茶,第一次沖泡前,要用開水泡10 秒,倒掉後再正式沖泡,這樣做可以過濾雜質,讓茶味更香醇。

品茶=生活態度

香港人講究時令進補,少不了燉品、滋補湯水,但養生湯耗時無法天天飲;養生茶不同,以食材進補,提供更方便、好飲又有營養的養生茶。品茶,不論中式、西式,旨在與朋友相聚,Yumthé拼配健康天然草本茶更可以是每個人對生活的一種態度,應該是有要求、有堅持、在繁忙的都市生活中,Yumthé更能體現「堅持讓自己更好」的生活態度,堅持讓自己更健康。

想知道以上幾款茶有甚麼功效,適合哪些人?密切留意接下來幾個星期的介紹!

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