秋冬季是流感高峰期，想保持健康防流感，就要避免體內積聚濕熱，可以減少生病的機會～而這次的鯽魚湯就加了不少有益的食材，好味之餘又可以去除腸胃濕熱！
功效：
槐花－清熱，降壓
山楂－開胃消食，化滯消積
麥芽－行氣消食，健脾開胃
材料：
槐花 2錢
山楂 4錢
麥芽 4錢
蜜棗 5粒
蘋果 3個
鯽魚 1條（約1-1.5斤）
生薑 3片
油 少許
鹽 少許
水 2200毫升
做法：
1. 鯽魚灼鰓去鱗及內臟，洗淨，以少許油將之煎至兩面微黃。
2. 連同藥材一起以煲魚湯用紗袋裝好。
3. 蘋果對芯、切件。
4. 全部材料加水以大火煮滾後，改文火煮1小時
5. 取出紗袋，棄去藥材，加鹽調味即成。
