炎夏的日子，除了每天想食雪條和凍飲，還有總是覺得胃口淡淡，水喝再多也不夠。不單是怕熱的麻媽，相信每天頂着個天然火爐的孕媽咪都異常有同感。

香港夏天的天氣，很容易令人脾胃鬱結影響消化，又是來一碗當季湯水的時候。合掌瓜味道清甜水份多，滋補解燥易消化，配上清熱潤肺安神的百合，補中益氣健脾和胃的紅棗。以果仁代替肉類的素湯，少一份油膩卻含豐富的蛋白質及各種維生素，大與小飲完均更醒神。

材料 (6-8碗入)

合掌瓜           3個

百合               30g

無花果          5-6粒

花豆               30g

腰果               35g

扁豆               35g

紅棗              6-8粒

清水               12碗

做法

1. 合掌瓜去皮切件，花豆腰果扁豆略浸，其餘材料洗淨。

2. 除百合和紅棗外，水滾後加入所有材料，大火煲20分鐘，轉小火煲1小時，最後把百合和紅棗放入煲15分鐘即可飲用。（有需要請自行以鹽調味）Enjoy!

MOoMOo麻媽

80後金牛座媽媽，育有一名z世代金牛座女兒。二人性格同樣愛吃愛玩，但亦相當固執。

麻媽率性勇敢，女鵝細膩樂天。每天於美食、教養及搗蛋中徘徊，希望透過文字跟同路的你互相鼓勵，啟發養育正能量。

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