冬至是農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲” 等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。

古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。 現在一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

這次我們來看看以下的冬至美食推介，過個溫暖的佳節吧！

花膠螺頭湯是必備的美肌靚湯！冬至一定要煮一碗來進補呢～

相信這道家常菜是不少人的最愛！金針雲耳蒸雞做法簡單又好食，你怎能錯過？

吃蝦蟹等有殼類海鮮，除了喜歡吃蝦肉蟹肉之外，有不少人也鍾情沾滿調味料的外殼，炮製一道椒鹽虎蝦，就可以享受啜指的美味了。

鮮冬菇扒菜膽賣相好看，而且做法也很簡單！只要花少許心思擺盤就已經很有氣派了～

媽媽們愛給女兒煲紅棗水，皆因紅棗有補氣養血的功效，這次在紅棗水中加入養心安神的蓮子和滋陰潤肺的雪耳，令紅棗蛋茶具更多的養生功效。