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咖啡、茶、可樂等飲品可能你每天都在喝,有沒有想過它們是入廚的好幫手?汽水醃肉可以令肉質更鬆軟,啤酒加熱後酒精蒸發餘下的麥香醉人,而肉類加入梨汁烹調亦令肉質更軟腍甜美。以後當你喝著飲品時,可會想想能否用來下廚呢?
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