中秋中秋,果然吃過月餅後就感到陣陣秋風,正式踏入最愛的秋天。
秋天一到,少了一份潮濕悶熱,皮膚卻開始覺得繃緊,喉嚨又乾燥,身體表示最需要一煲滋潤湯水的時候。
南瓜性溫味甘,能補中益氣,消炎止痛,配上滋陰潤肺的雪耳和清心寧神補脾腎的蓮子,喝一碗一家大小送夏迎秋!
材料 (8-10碗入)
南瓜 1個
雪耳 200g
蓮子 30g
無花果 4粒
西施骨 200g
清水 12碗
做法
1. 南瓜去皮切件,其餘材料洗淨。雪耳略浸後分成小朵。西施骨飛水。
2. 南瓜與清水先下,水滾後加入其餘材料,大火煲20分鐘,轉小火煲1.5小時,有需要請自行以鹽調味。Enjoy!
MOoMOo麻媽
80後金牛座媽媽,育有一名z世代金牛座女兒。二人性格同樣愛吃愛玩,但亦相當固執。
麻媽率性勇敢,女鵝細膩樂天。每天於美食、教養及搗蛋中徘徊,希望透過文字跟同路的你互相鼓勵,啟發養育正能量。
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