當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
桂花蜜金沙骨
櫻花水信玄餅
烏龍茶香東坡肉
芝士蒜蓉包
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
芝士煙肉薯角
日式三文魚烤飯糰
香濃周打粟米湯
魔鬼薯仔
磅蛋糕是我最早期做的蛋糕之一，簡單易做，剛巧收到了一盒英國茶盒手信，其中一盒是earl grey tea， 加了佛手柑，每次一開盒香氣四散， 做磅蛋糕就外最好不過，既有earl grey tea的清香怡人，又可以中和牛油蛋糕的甜膩。今次重做磅蛋糕，由於本人太固執，我不放baking powder，但好像每一次都效果不好，最好只好低頭放了baking powder ，不過我已經找到了一個不放baking powder 的方法，下次再做，今天已經做了很多次。 基本上磅蛋糕最主要的材料就是牛油，雞蛋，麵粉，砂糖。磅蛋糕的法文是 Quatre quants ，意思爲4 磅，每一樣材料一磅，合共就是四磅。但大部分的亞洲人都不太喜歡吃太甜的甜點，包括我自己在內，所以如果都放一樣的份量，做出來的磅蛋糕就會對我來說太甜了，所以我減少糖的份量。
歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.facebook.com/thesugarlicious
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