日式三文魚烤飯糰

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日式三文魚烤飯糰

2017-03-26

這個做法十分簡單，不用焗爐，只須平底鍋就能做出熱騰騰的烤飯糰。

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

壽司飯	2 碗
熟三文魚	100 克
日本醬油	1 茶匙
味醂	1 茶匙
白味噌	1 克
飯素	適量
白芝麻	適量

烹飪步驟

將熟三文魚切碎。

將壽司飯、熟三文魚碎、飯素及白芝麻拌勻。

用手捏成三角形飯糰。

將白味噌、味醂及日本豉油拌勻。

用中火燒熱鍋，用廚房紙抹上一層油，放入飯糰，煎至兩面稍微上色。

將一面掃上醬油，煎至金黃色；翻轉另一面，重覆同樣步驟，即成。

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留言

我要寫兩句...

Edmondyuen

想問問味醂可以係邊到買到？好似一般超級市場都唔太覺眼。或者有咩牌子可以推介？ Thank you

18/03/16 17:53

回覆

atamvan

請問熟三文魚是否罐頭三文魚

17/07/08 15:12

小煮@atamvan: 我們是用煮熟了的二文魚去做這個飯糰，不過用罐頭三文魚代替也是可以的～

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