當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
桂花蜜金沙骨
櫻花水信玄餅
烏龍茶香東坡肉
芝士蒜蓉包
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
芝士煙肉薯角
日式三文魚烤飯糰
香濃周打粟米湯
魔鬼薯仔
琴日有段新聞，講有個媽媽因為佢個仔係街度太頑皮，而發脾氣將他掉落垃圾桶。事後，記者訪問這位媽媽，這個媽媽解釋真令人憤怒! 其實每個小朋友都有頑皮；唔聽話的時候，只要肯畀啲耐性，循循善誘咁教導。小朋友一定會接受你的教導。
鮮茄洋蔥豬扒，大人小朋友都喜愛，又好送飯。我比較鍾意用回蕃茄，最原味嚟煮的醬汁，而唔加茄汁。其實只要煮得恰到好處，就已經好鮮甜。
鮮茄洋蔥豬扒 (2人份量)
材料:
豬扒 2塊
番茄 3個
洋蔥 1個
醃料:
生抽 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
蛋白 1隻
芡汁:
生抽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
糖 2茶匙
生粉 1茶匙
清水 3湯匙
做法:
1. 豬扒洗淨，抹乾水後用刀背剁鬆，放入醃料醃約1/2小時。
2. 番茄洗淨切件；洋蔥去衣，洗淨後切塊。
3. 燒熱易潔鑊，下油，將豬扒略煎至金黃色，盛起切成小塊，備用。
4. 用餘下油爆香洋蔥，番茄, 加入及獻汁略煮，豬扒回鑊煮至熟即成。
**小小貼士**
1. 醃豬扒時加入蛋白可令豬扒更嫩滑。
2. 使用易潔鑊煎豬扒可減少用油量。
食譜詳情, 請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2014/05/blog-post_24.html
琴日有段新聞，講有個媽媽因為佢個仔係街度太頑皮，而發脾氣將他掉落垃圾桶。事後，記者訪問這位媽媽，這個媽媽解釋真令人憤怒! 其實每個小朋友都有頑皮；唔聽話的時候，只要肯畀啲耐性，循循善誘咁教導。小朋友一定會接受你的教導。
鮮茄洋蔥豬扒，大人小朋友都喜愛，又好送飯。我比較鍾意用回蕃茄，最原味嚟煮的醬汁，而唔加茄汁。其實只要煮得恰到好處，就已經好鮮甜。
鮮茄洋蔥豬扒 (2人份量)
材料:
豬扒 2塊
番茄 3個
洋蔥 1個
醃料:
生抽 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
蛋白 1隻
芡汁:
生抽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
糖 2茶匙
生粉 1茶匙
清水 3湯匙
做法:
1. 豬扒洗淨，抹乾水後用刀背剁鬆，放入醃料醃約1/2小時。
2. 番茄洗淨切件；洋蔥去衣，洗淨後切塊。
3. 燒熱易潔鑊，下油，將豬扒略煎至金黃色，盛起切成小塊，備用。
4. 用餘下油爆香洋蔥，番茄, 加入及獻汁略煮，豬扒回鑊煮至熟即成。
**小小貼士**
1. 醃豬扒時加入蛋白可令豬扒更嫩滑。
2. 使用易潔鑊煎豬扒可減少用油量。
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