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光波爐有它的優點,基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當的配件)。另一優點就是一點油煙都沒有,是沒有焗爐朋友的另一選擇。 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/11/blog-post_18.html
急凍生蠔解凍,沖洗蠔穀及蠔肉,抺乾水份。
燒熱平底鑊,煮溶牛油,加入蒜蓉,炒至出味,灑少許蒜鹽,盛起備用。
將蒜蓉牛油汁平均鋪在每隻蠔上面。
預熱光波爐,置於低架,用200度焗4-5分鐘,即成。
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