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蝦膠釀雞翼
by 黃師奶廚藝小百科
2014-12-23
哈~今日呢個餸~食落淡淡肉~不過係煮前要將d雞翼去骨就多咗d功夫~但係去骨呢家嘢~做慣咗又好易架咋~呵呵呵~將d雞翼去骨後釀入蝦膠~~煎香咗~~好好味~大家不妨試下吖~! 詳情可參考：http://www.wongc9.com/
烹飪時間:20分鐘
食材
材料: 雞翼8隻 , 蝦膠隨意, 紹酒小半碗
雞翼醃料: 生抽一湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
蝦膠調味: 胡椒粉少許
烹飪步驟
雞翼去骨後與醃料拌勻備用; 蝦膠與少許胡椒粉拌勻
將醃好嘅雞翼釀入蝦膠
燒紅鑊後慢火煎雞翼至金黃~灒少許酒煮透即成~
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