【10分鐘簡易清新小食】芒果蝦仁米紙卷

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【10分鐘簡易清新小食】芒果蝦仁米紙卷 by sicikitchen

2015-03-17

春天來了，天氣都變得暖和及潮濕，最想就是吃一點清新小食，這時候就會想到泰式的米紙卷，我喜歡用芒果來做米紙卷，酸酸的，再加上金不換獨有的香味及生菜甘筍蝦仁等，味道非常好呢。 你們喜歡的，可以用龍脷柳，軟殼蟹，牛油果，米粉，薄荷葉，青瓜等等的材料喔。

還有教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=0kdTbjBME98

詳細食譜及更多分享請去:
http://siciwonderwall.blogspot.hk/

烹飪時間:10分鐘

烹飪步驟

材料~
蝦仁解凍汆水，芒果去皮取果肉切條，金不換洗淨，甘筍去皮後刨片。

準備一碟熱水，將一張米紙放入浸軟身

取出鋪在台上，在米紙中央放上生菜葉，芒果肉，蝦仁，甘筍，金不換葉。

之後從下向上卷兩下，再由左邊向右摺，右邊向左摺，之後從下向上卷好即完成。

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