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清補涼有「清」熱、「補」身、「涼」潤嘅意思,材料多以健脾益胃為主,不寒涼,最適宜平補之用。對於身體虛弱、病後手術後作日常調理就最為適宜。一家大小都啱飲。 歡迎到我的 facebook 瀏覽: Jan Jan Kitchen
瘦肉出水,其他材料略浸洗。全部放入鍋內,煲1個半-2小時,以鹽調味。湯渣可吃。高速鍋煲40分鐘。
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