http://www.unileverfoodsolutions.hk/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%94%9C%E9%BB%9E/c/%E5%8D%83%E5%B1%A4%E8%96%84%E9%A4%85%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B4%BE.html " /> http://www.unileverfoodsolutions.hk/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%94%9C%E9%BB%9E/c/%E5%8D%83%E5%B1%A4%E8%96%84%E9%A4%85%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B4%BE.html " />
濃郁的蘋果味道和柔軟的口感會讓你留下深刻的印象: 千層薄餅蘋果派 參考: http://www.unileverfoodsolutions.hk/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%94%9C%E9%BB%9E/c/%E5%8D%83%E5%B1%A4%E8%96%84%E9%A4%85%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B4%BE.html
將蛋、鮮奶、糖攪拌均勻加入麵粉,再加入預先融化的忌廉,煎製成薄餅備用。
先將奶凍粉按照製作標準配比製作成奶凍水,再加入魚膠粉融化均勻備用。
蘋果切片雙片沾糖,使用平底鍋兩面乾煎至呈現焦色,即可捲入薄餅。將薄餅與奶凍水層層舖入模具中,置入冰箱冷卻固定成型即可脫模擺盤。
使用鮮忌廉加入意大利奶凍粉煮開,隔水持續攪拌至冷卻,即可擺盤。
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