清酒香花甲鮮甜,兩款材料真系絕配!琴晚朋友仔來作客,整來俾佢地試下先,後來先發現原來冇出過食譜,又可以同大家分享下啦! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/ Video教學 https://www.facebook.com/lovekellyskitchen/videos/1114244482030468/
1)花甲買返來用水浸住,加入1茶匙鹽和1支鐵匙,待吐沙(大約浸30分鐘至1小時左右),然後煮之前洗乾淨;
2)熱油鍋爆香薑片、紅蔥頭片和洋蔥粒,加入清雞湯和清酒滾起後放入花甲,蓋上蓋後大火煲4分鐘,用羮兜兜佢,見全部開曬口便完成
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