![[15分鐘食譜] 清酒煮花甲](http://pic.daydaycook.com/production/Web/HK/784x592/blog_recipe_72761_1c0ams1.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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[15分鐘食譜] 清酒煮花甲
by Lovekellykitchen
2016-10-18
清酒香花甲鮮甜，兩款材料真系絕配！琴晚朋友仔來作客，整來俾佢地試下先，後來先發現原來冇出過食譜，又可以同大家分享下啦！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/ Video教學 https://www.facebook.com/lovekellyskitchen/videos/1114244482030468/
烹飪時間:20分鐘
烹飪步驟
1）花甲買返來用水浸住，加入1茶匙鹽和1支鐵匙，待吐沙(大約浸30分鐘至1小時左右)，然後煮之前洗乾淨；
2）熱油鍋爆香薑片、紅蔥頭片和洋蔥粒，加入清雞湯和清酒滾起後放入花甲，蓋上蓋後大火煲4分鐘，用羮兜兜佢，見全部開曬口便完成
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