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XO醬露筍炒
by owenmama
2016-10-27
今日又係一人晚餐， 琴晚去買定餸今晚煮， ＄7一札露筍加件去皮雞扒， 十幾蚊就夠我晚餐同聽日午餐餐盒， 簡單，經濟又好味。---------我的更多食譜： 請往 Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
烹飪時間:20分鐘
烹飪步驟
雞扒解凍去皮切成小塊， 用鹽抹勻醃半小時 （我早一夜醃定）露筍洗淨， 切去腳步較老的部分， 再切段備用。 易潔鑊燒熱小許油，爆香蒜片
下雞肉炒至7成熟, 下露荀兜炒至雞肉熟透
下XO醬及汁料兜勻, 試味，
最後下適量生粉水埋薄芡便完成。
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