冰糖燉水梨

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冰糖燉水梨 by 男人廚房

2016-11-01

又到了流感好發的季節了，相信很多人常常久咳不癒，這個時候不仿試試傳統的老偏方，冰糖燉梨，或許會有些不同的效果；當然，就算沒有咳嗽這道甜品也是很適合平常做來食用的喔。 
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我的新書『在家吃台菜』： 
http://www.books.com.tw/products/0010713025

烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

首先將水梨去皮。(皮留下來不要丟掉。)

接著將水梨頂端切開，並用湯匙去核後將冰糖倒入。

再來把水梨皮墊在下方，放入電鍋蒸20~30分鐘就完成了。

＊雖然這個偏方有其效果，但還是建議大家身體不舒服要去醫院看醫生，好好診斷喔。 ＊冰糖燉梨只針對燥咳患者才有幫助，吃之前還是先確定自己的病因，否則咳嗽沒停卻愈吃愈嚴重就糟了！
TIPS
1. 中醫說冰糖燉水梨有止咳的效果，連著果皮一起燉煮的效果更好，所已請不要將果皮直接丟棄。 
2. 蒸到果肉呈現微微半透明狀就可以了。 
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相信大家都有很多止咳偏方，但是Colin還是建議大家先到醫院診斷，選擇最好的醫療與食療一起才能讓身體好的更快，最後祝福大家身體健康，永遠都不需要偏方喔。

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