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每次都是打邊爐或是燒烤,剩下的肥牛與金菇都不少, 就把它們變為金菇肥牛卷,做法簡單又美味,是要花點時間卷罷了。
金菇洗淨,肥牛一開二切成兩塊。 於肥牛上放上適量金菇,於牛肉尾上抹上生粉卷好。
燒熱油,煎熟金菇肥牛卷。
倒入燒肉汁同煮,讓肥牛卷完全沾上醬汁即可。
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