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素蠔汁腐皮卷
by Lovekellykitchen
2016-12-30
近期多數出小食，今日出返D中式先，我好鍾意食腐皮卷，今次做個全素嘅！加埋素蠔汁一齊食，真系吾錯！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
冬菇早一日浸軟身，雲耳浸水發起備用；
材料冬菇、紅蘿蔔和雲耳切絲，熱油鑊加入材料和調味料炒香，盛起待涼備用；
腐皮切開8片，拎一片腐皮抺少許水，放入1-2羮材料，然後包好，再塗少許水在尾部痴好；
再熱油鑊半煎炸至金黃色，盛起放在廚房紙巾上吸油；準備芡汁，將材料(生粉除外)倒入鑊，煮滾後打生粉芡，將腐皮卷回鑊兜一兜便可上碟
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