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忌廉蘑菇湯
by 黃師奶廚藝小百科
2016-12-30
哈~呢期聖誕佳節~就梗係煮西餐多過中菜啦~今日來一客西湯先~個湯用蘑菇打茸~再加埋忌廉~真係又香又湯喔~!做法又簡單~大家可以一試~! 詳情可參考：http://www.wongc9.com/
烹飪時間:1小時
烹飪步驟
將啡蘑菇清潔乾淨後切小片; 洋蔥去衣後切碎
煮溶少少牛油後拌入洋蔥/蘑菇炒香; 注入上湯煮滾
盛起蘑菇 ( 將約小半碗蘑菇留起), 其餘用攪拌器打成茸再拌入上湯中
將蘑菇茸及蘑菇粒跟上湯再次煮滾後注入忌廉拌勻再調味即成
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