準備咗一啲cup cake帶去朋友屋企,真係整餅容易,做花難,但係做完之後又覺得好值得
麵粉 | 1.5 克 |
泡打粉 | 1 克 |
鹽 | 0.25 茶匙 |
糖粉 | 0.6 克 |
無鹽牛油 (室溫) | 0.5 杯 |
雞蛋 | 2 隻 |
鮮奶 | 0.25 毫升 |
Greek style nature yogurt | 0.25 杯 |
檸檬皮碎 | 2 茶匙 |
鮮榨檸檬汁 | 1.5 湯匙 |
雲呢拿油 | 0.5 茶匙 |
Lemon frosting: 1杯 butter cream 2杯糖霜 2 tbsp 檸檬皮碎 2 tbsp 新鮮檸檬汁 將所有材料打至cream狀,再節在蛋糕面便是了。
將牛油、糖打至cream狀,加入雞蛋、鹽、糖、鮮奶、乳酪、檸檬汁、檸檬皮碎,再打至順滑。
加入泡打粉,再逐少加入麵粉將全部材料均勻攪拌至順滑,倒入cup cake模具中(8成滿)
180度,焗20至25分鐘,放牙籤在蛋糕中心,沒有粘任何蛋糕碎,便是熟了。
心得交流: 1.見到朋友揸住個 cup cake,不停喺度欣賞,又唔捨得食,之前用咗幾多時間做花都係值得嘅 ~EnjoY~
留言