肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
免治豬肉 | 250 克 |
梅菜 | 60 棵 |
生抽 | 1 湯匙 |
老抽 | 1/2 湯匙 |
水 | 2 湯匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
胡椒粉 | 少許 克 |
麻油 | 1/2 茶匙 |
糖 | 1/2 克 |
紹酒 | 1 茶匙 |
將梅菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊
將所有材料和調味料放入大碗內
用筷子向同一方向拌勻,靜置15分鐘
將肉平均鋪在碟內,用中大火蒸10-12分鐘即成!
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