詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 YouTube: https://youtu.be/Z-4-hBQR264 請按以下連結訂閱以表支持, thanks. YouTube: Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
合掌瓜 Chayote | 2 pcs |
粟米 Corn | 1 pc |
南瓜 Pumpkin | 750 g |
南杏 Sweet Apricot Kernel | 30 g |
北杏 Bitter Apricot Kernel | 10 g |
去核紅棗 Red Dates | 6 pcs |
瘦肉 Lean Pork | 690 g |
水 water | 4 L |
首自先將南杏、北杏 和 去核紅棗沖洗乾淨,不用浸泡,直接備用
合掌瓜先沖洗乾淨後,再切件
粟米先沖洗乾淨後,再切件
南瓜先沖洗乾淨後,去囊再切件
瘦肉先沖洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
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