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南瓜忌廉湯
by poon wan man
2012-06-06
材料
南瓜 --- 300克
鮮忌廉 --- 100ML
清雞湯/素食用清湯 --- 200ML
菇 (磨菇或其他菇類) --- 50 - 100 克
牛油/橄欖油 --- 少許
水 --- 100ML
做法
1. 將南瓜去皮及切細
2. 將南瓜連雞湯/素湯一起煮10分鐘
3. 將已煮軟身的南瓜放入攪拌器攪"暈" (可連雞湯一起攪)
4. 將南瓜茸放回鍋內, 加水至煮沸
5. 將菇菇切碎及用牛/橄欖油炒至軟身並加入南瓜湯內
6. 最後, 加入鮮忌廉及調味即可。
烹飪時間:30分鐘
食材
材料
南瓜 --- 300克
鮮忌廉 --- 100ML
清雞湯/素食用清湯 --- 200ML
菇 (磨菇或其他菇類) --- 50 - 100 克
牛油/橄欖油 --- 少許
水 --- 100ML
做法
1. 將南瓜去皮及切細
2. 將南瓜連雞湯/素湯一起煮10分鐘
3. 將已煮軟身的南瓜放入攪拌器攪"暈" (可連雞湯一起攪)
4. 將南瓜茸放回鍋內, 加水至煮沸
5. 將菇菇切碎及用牛/橄欖油炒至軟身並加入南瓜湯內
6. 最後, 加入鮮忌廉及調味即可。
烹飪步驟
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