http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/680678/category/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%BE%BF%E9%A3%AF

材料：

做法：

" /> http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/680678/category/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%BE%BF%E9%A3%AF

材料：

做法：

" /> 秘製清湯炆牛腩
秘製清湯炆牛腩
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秘製清湯炆牛腩 by OL醉愛廚房
2012-07-08

	http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/680678/category/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%BE%BF%E9%A3%AF



	材料：



    
	
  • 
		牛坑腩2磅
    • 
	
  • 
		冰糖 50g
    • 
	
  • 
		果皮 1片
    • 
	
  • 
		蒜頭8粒，切片
    • 
	
  • 
		薑3片（汞水用）
    • 
	
  • 
		花椒八角約20g
    • 





	做法：



    
	
  • 
		滾水中放下薑片，加入牛腩煲3分鐘；撈起沖凍水，備用。
    • 
	
  • 
		將所有材料加入，慢火煲1.5小時，熄火焗1小時。
    • 
	
  • 
		吃的時候再將牛肉切細，以保留原汁原味。
    •
烹飪時間:1.5小時
食材

http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/680678/category/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%BE%BF%E9%A3%AF

材料：

  • 牛坑腩2磅
  • 冰糖 50g
  • 果皮 1片
  • 蒜頭8粒，切片
  • 薑3片（汞水用）
  • 花椒八角約20g

做法：

  • 滾水中放下薑片，加入牛腩煲3分鐘；撈起沖凍水，備用。
  • 將所有材料加入，慢火煲1.5小時，熄火焗1小時。
  • 吃的時候再將牛肉切細，以保留原汁原味。
烹飪步驟

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