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自家港式叉燒
by OL醉愛廚房
2012-07-09
http://blog.yahoo.com/olkitchen
材料：
梅頭豬扒（可用冰鮮的，肉質比較鬆化）
醃料：
蒜蓉１茶匙
薑蓉１茶匙
甜醬１湯匙
磨鼓醬１湯匙
南乳１件
老抽１茶匙
玫瑰露１茶匙
麥芽糖（放入焗爐前塗上）
做法：
將醃料拌勻，均勻抺在豬扒上，放入雪櫃，醃一晚．
焗爐預熱至200度，麥芽糖加水，塗在豬扒上．
焗20分鐘，翻轉再焗20分鐘至全熟．
放涼，切開上碟即可．
想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen
其他，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen
烹飪時間:1小時
食材
http://blog.yahoo.com/olkitchen
材料：
梅頭豬扒（可用冰鮮的，肉質比較鬆化）
醃料：
蒜蓉１茶匙
薑蓉１茶匙
甜醬１湯匙
磨鼓醬１湯匙
南乳１件
老抽１茶匙
玫瑰露１茶匙
麥芽糖（放入焗爐前塗上）
做法：
將醃料拌勻，均勻抺在豬扒上，放入雪櫃，醃一晚．
焗爐預熱至200度，麥芽糖加水，塗在豬扒上．
焗20分鐘，翻轉再焗20分鐘至全熟．
放涼，切開上碟即可．
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