馬來西亞叉燒

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馬來西亞叉燒 by patrickteng

2012-08-13

材料：花肉400克（去皮），白芝麻炒適量
醃料：蒜泥15克，蜜糖1大匙，蠔油1大匙，五香粉1小匙，
細砂糖 100克 ，紹興酒 1/2大匙
做法：1) 花肉洗淨後瀝乾，加入醃料拌均，醃兩個小時或隔夜。
2) 在醃好花肉的排在烤架上，盛入預熱烤箱已200度烤約15分鐘， 然後把肉塊翻轉，淋上少許醃汁：再烤10分鐘至熟透，盛
起備用。
3)鍋裡把剩餘的醃汁煮沸，盛起淋在烤肉上；撒上芝麻即
可切片食 用。

烹飪時間:1.5小時

食材

材料：花肉400克（去皮），白芝麻炒適量醃料：蒜泥15克，蜜糖1大匙，蠔油1大匙，五香粉1小匙，細砂糖 100克，紹興酒 1/2大匙做法：1) 花肉洗淨後瀝乾，加入醃料拌均，醃兩個小時或隔夜。 2) 在醃好花肉的排在烤架上，盛入預熱烤箱已200度烤約15分鐘，然後把肉塊翻轉，淋上少許醃汁：再烤10分鐘至熟透，盛起備用。 3)鍋裡把剩餘的醃汁煮沸，盛起淋在烤肉上；撒上芝麻即可切片食用。

烹飪步驟