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魚香茄子醬煮豆腐
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魚香茄子醬煮豆腐 by 黃師奶廚藝小百科
2013-03-25

	材料: 豆腐一盒, 豬梅肉十五蚊(絞碎), 蒜茸半湯匙
	豬梅肉醃料: 生抽一湯匙, 糖及生粉一茶匙, 麻油,胡椒粉少許
	調味: 魚香茄子醬
	
	STEP 1
	豆腐先灑少少鹽再蒸一蒸~之後就倒咗D 水份~ 切丁
	
	STEP 2
	豬梅肉與醃料拌勻備用~
	
	STEP 3
	爆香蒜茸~下豬梅肉兜勻~拌入魚香茄子醬兜炒片刻
	
	STEP 4
	拌入豆腐~再煮至汁稠即成!



	詳情可參考: http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1328052/category/%E8%8F%9C%E8%8F%9C%E8%B1%86%E8%85%90%E5%90%8C%E9%9B%9E%E8%9B%8B~
烹飪時間:30分鐘
食材

材料: 豆腐一盒, 豬梅肉十五蚊(絞碎), 蒜茸半湯匙 豬梅肉醃料: 生抽一湯匙, 糖及生粉一茶匙, 麻油,胡椒粉少許 調味: 魚香茄子醬 STEP 1 豆腐先灑少少鹽再蒸一蒸~之後就倒咗D 水份~ 切丁 STEP 2 豬梅肉與醃料拌勻備用~ STEP 3 爆香蒜茸~下豬梅肉兜勻~拌入魚香茄子醬兜炒片刻 STEP 4 拌入豆腐~再煮至汁稠即成!

詳情可參考: http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1328052/category/%E8%8F%9C%E8%8F%9C%E8%B1%86%E8%85%90%E5%90%8C%E9%9B%9E%E8%9B%8B~

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