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香菇滑雞粥 by 黃師奶廚藝小百科
2013-04-08

	材料: 雞件隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水
	
	STEP 1
	雞件少許鹽醃過夜; 冬菇浸軟後與少許糖及DD麻油醃一會
	
	STEP 2
	將米洗淨、隔水，加入鹽及油醃一會。
	
	STEP 3
	預備大煲滾水, 加入米~冬菇大火煲至綿身後~拌入雞件~拌勻滾一會熄火蓋上蓋焗一會後下鹽調味即成.
	
	
	** 間歇地攪拌煲內的粥，以防底部起焦.**



	詳情可參考: http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1561963/index



	 
烹飪時間:1小時
食材

材料: 雞件隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水 STEP 1 雞件少許鹽醃過夜; 冬菇浸軟後與少許糖及DD麻油醃一會 STEP 2 將米洗淨、隔水，加入鹽及油醃一會。 STEP 3 預備大煲滾水, 加入米~冬菇大火煲至綿身後~拌入雞件~拌勻滾一會熄火蓋上蓋焗一會後下鹽調味即成. ** 間歇地攪拌煲內的粥，以防底部起焦.**

詳情可參考: http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1561963/index

 

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