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滷味常常令人大流口水,但如何製作好吃的素食滷味呢?今天我們就先來為大家介紹如何製作鹵水雙菇吧!
材料(點擊查看大圖)
亁冬菇在水中泡軟
去掉菌腳
清洗蔬菜,對半切
姜切片
準備一鍋水
加入鹽和薑片
放入蔬菜出水至顏色變得鮮豔
將蔬菜放入冷水中冷卻
在相同的鍋內出水冬菇2分鐘
鍋中高火加熱適量油,加入薑片
加入亁鮮冬菇
加入雞湯
加入調味料
裝盤
即成
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