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" /> http://www.wongc9.com/ " />材料: 雞翼12隻 , 冬菇八隻, 薑二片, 浸菇水大半碗 雞翼醃料: 生抽約一湯匙, 胡椒粉及麻油少許, 糖一茶匙, 紹酒適量 冬菇醃料: 糖及麻油少許 調味: 蠔油一大匙多少少
STEP 1 雞翼洗淨後抺乾水份~與醃料拌勻備用; 冬菇浸軟後去蒂~浸菇水留用
STEP 2 爆香薑片~將雞翼略略煎香; 拌入冬菇及蠔油兜炒片刻後下浸菇水煮滾
STEP 3 轉小火後炆煮約15分鐘至汁稠( 可用生粉水) 再焗一會即成~!
詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料: 雞翼12隻 , 冬菇八隻, 薑二片, 浸菇水大半碗 雞翼醃料: 生抽約一湯匙, 胡椒粉及麻油少許, 糖一茶匙, 紹酒適量 冬菇醃料: 糖及麻油少許 調味: 蠔油一大匙多少少
STEP 1 雞翼洗淨後抺乾水份~與醃料拌勻備用; 冬菇浸軟後去蒂~浸菇水留用
STEP 2 爆香薑片~將雞翼略略煎香; 拌入冬菇及蠔油兜炒片刻後下浸菇水煮滾
STEP 3 轉小火後炆煮約15分鐘至汁稠( 可用生粉水) 再焗一會即成~!
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