當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
桂花蜜金沙骨
櫻花水信玄餅
烏龍茶香東坡肉
芝士蒜蓉包
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
芝士煙肉薯角
日式三文魚烤飯糰
香濃周打粟米湯
魔鬼薯仔
材料：
蠔 10-12只
胡蘿蔔 1個
薯仔 3個
西芹 1/4個
雞肉腸 2條
干蔥頭 2粒
牛奶 250 ml
麵粉 半湯勺
做法：
1. 材料洗淨，切成塊狀。
2. 燒熱鍋，放進一勺油，爆香干蔥頭和雞肉腸。
3. 放進其他蔬菜略炒，再放入麵粉炒。
4. 加高湯直至蓋過湯料。開大火煮滾，然後轉中火煮30分鐘。
5. 加入牛奶和蠔，再煮約2-3分鐘。下鹽調味即可。
備註：
1. 我用的是急凍蠔，所以預先要解凍并洗淨。
2. 牛奶和麵粉的分量視乎個人所好。麵粉的作用是控制湯的稠度。牛奶則是周打湯的關鍵，但我覺得太多牛奶會蓋過鮮味。
3. 原來還要下whipping cream。 我用了淡奶，效果也不錯。
材料：
蠔 10-12只
胡蘿蔔 1個
薯仔 3個
西芹 1/4個
雞肉腸 2條
干蔥頭 2粒
牛奶 250 ml
麵粉 半湯勺
做法：
1. 材料洗淨，切成塊狀。
2. 燒熱鍋，放進一勺油，爆香干蔥頭和雞肉腸。
3. 放進其他蔬菜略炒，再放入麵粉炒。
4. 加高湯直至蓋過湯料。開大火煮滾，然後轉中火煮30分鐘。
5. 加入牛奶和蠔，再煮約2-3分鐘。下鹽調味即可。
備註：
1. 我用的是急凍蠔，所以預先要解凍并洗淨。
2. 牛奶和麵粉的分量視乎個人所好。麵粉的作用是控制湯的稠度。牛奶則是周打湯的關鍵，但我覺得太多牛奶會蓋過鮮味。
3. 原來還要下whipping cream。 我用了淡奶，效果也不錯。
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