白蘿蔔燜火腩[簡易家常食譜]
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白蘿蔔燜火腩[簡易家常食譜]
2013-02-25

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白蘿蔔
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                火腩
                                                                
                                                                    
                                                                        180
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜
                                                                
                                                                    
                                                                        6
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅蔥頭
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                芹菜
                                                                
                                                                    
                                                                        40
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                沙司醬
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
白蘿蔔

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
火腩

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
調味料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中火將整個的蒜炒至外表金黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在相同的鍋內加入蒜蓉，紅蔥頭和沙司醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後加入火腩

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入白蘿蔔

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後加入水和剩下的調味料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加蓋中火燜煮10分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入炒好的整個的蒜以及芹菜

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入芡汁混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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