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蘿蔔炆燒腩
by CarolTsang
2014-01-24
隔夜的燒肉大多會用豆腐卜來炆，今次我改用當做的白蘿蔔來炆煮，蘿蔔吸收了燒肉的咸香，送飯一流。
材料A： 燒腩肉（切厚件）半斤，白蘿蔔（去皮切段）一個，水600毫升。
材料B： 麵醬 1湯匙，紅蔥頭（切蓉）2粒，蒜頭（切蓉）1粒，油2湯匙。
調味料： 生抽3湯匙，老抽1湯匙，八角2粒，冰糖（細）1粒。
做法： 1。熱鑊下油，炒香材料B。 2。加入水和蘿蔔段。 3。加入燒肉片及調味料炒勻，以小火炆約半小時即成。
烹飪時間:30分鐘
食材
隔夜的燒肉大多會用豆腐卜來炆，今次我改用當做的白蘿蔔來炆煮，蘿蔔吸收了燒肉的咸香，送飯一流。
材料A： 燒腩肉（切厚件）半斤，白蘿蔔（去皮切段）一個，水600毫升。
材料B： 麵醬 1湯匙，紅蔥頭（切蓉）2粒，蒜頭（切蓉）1粒，油2湯匙。
調味料： 生抽3湯匙，老抽1湯匙，八角2粒，冰糖（細）1粒。
做法： 1。熱鑊下油，炒香材料B。 2。加入水和蘿蔔段。 3。加入燒肉片及調味料炒勻，以小火炆約半小時即成。
烹飪步驟
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