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鹹蛋蒸肉餅
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鹹蛋蒸肉餅 by 黃師奶廚藝小百科
2014-03-07

	材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 鹹蛋一隻



	
	醃料: 生抽約1大湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙



	STEP 1
	豬絞肉與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用



	STEP 2
	將醃好嘅豬肉慢慢加入水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔



	STEP 3
	煲滾水後將豬肉鋪上碟~拌入鹹蛋~大火蒸約12-15 分鐘即成~!



	 



	詳情可參考: http://www.wongc9.com/



	 
烹飪時間:30分鐘
食材

材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 鹹蛋一隻

醃料: 生抽約1大湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙

STEP 1 豬絞肉與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2 將醃好嘅豬肉慢慢加入水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3 煲滾水後將豬肉鋪上碟~拌入鹹蛋~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

詳情可參考: http://www.wongc9.com/

 

烹飪步驟

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