這湯水有清熱排毒、消降血脂、平衡血糖、抵抗老化的效。苦瓜、咸酸菜能清涼解毒,消炎除瘡,清降血脂。而黃豆、豬排骨可補充營養,平衡血糖。年青人尤其適合飲用。
材料:
涼瓜 (苦瓜) 1個,鹹酸菜 1/4棵,黃豆 半碗,排骨約600克,蒜頭 2粒。
做法:
(1) 涼瓜去籽,洗淨後切件。
(2) 黃豆洗淨,用清水浸半小時,瀝乾水份備用。
(3) 鹹酸菜略沖,用淡鹽水浸15分鐘,洗淨切塊,搾乾水份。
(4) 排骨氽水洗淨備用。
(5) 煲滾水, 放入所有材料。
(6) 先用猛火滾半小時, 轉慢火煲兩小時後,下鹽調味即成 。
這湯水有清熱排毒、消降血脂、平衡血糖、抵抗老化的效。苦瓜、咸酸菜能清涼解毒,消炎除瘡,清降血脂。而黃豆、豬排骨可補充營養,平衡血糖。年青人尤其適合飲用。
材料:
涼瓜 (苦瓜) 1個,鹹酸菜 1/4棵,黃豆 半碗,排骨約600克,蒜頭 2粒。
做法:
(1) 涼瓜去籽,洗淨後切件。
(2) 黃豆洗淨,用清水浸半小時,瀝乾水份備用。
(3) 鹹酸菜略沖,用淡鹽水浸15分鐘,洗淨切塊,搾乾水份。
(4) 排骨氽水洗淨備用。
(5) 煲滾水, 放入所有材料。
(6) 先用猛火滾半小時, 轉慢火煲兩小時後,下鹽調味即成 。
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