《枇杷果菜乾豬骨湯》
枇杷果清甜可口,是清熱潤肺,化痰止咳生津的生果。這個以羅漢果、菜乾配枇杷果炮製而成的湯水尤其適合經常捱夜的人飲用。
眾知枇杷果能潤肺、益五臟六腑,但其實枇杷果核的功效高於果肉百倍,所以煲湯時記得要保留果核,不要把寶棄掉呢!
材料:(4人分量) 羅漢果 1個、 菜乾 1扎、 枇杷果 2磅、 無花果 4個、 蜜棗 2粒、 南北杏少許、 西施骨 1斤、 陳皮 1角。
做法:
1.羅漢果、無花果、蜜棗、南北杏分別用清水洗淨。
2.菜乾浸洗乾淨,枇杷果去皮洗淨。
3.西施骨洗淨汆水,備用。
4.陳皮浸軟刮去瓤。
5.煲滾適量水,放入全部材料,煲滾後改慢水煲約二小時,下鹽調味即成。
《枇杷果菜乾豬骨湯》
枇杷果清甜可口,是清熱潤肺,化痰止咳生津的生果。這個以羅漢果、菜乾配枇杷果炮製而成的湯水尤其適合經常捱夜的人飲用。
眾知枇杷果能潤肺、益五臟六腑,但其實枇杷果核的功效高於果肉百倍,所以煲湯時記得要保留果核,不要把寶棄掉呢!
材料:(4人分量) 羅漢果 1個、 菜乾 1扎、 枇杷果 2磅、 無花果 4個、 蜜棗 2粒、 南北杏少許、 西施骨 1斤、 陳皮 1角。
做法:
1.羅漢果、無花果、蜜棗、南北杏分別用清水洗淨。
2.菜乾浸洗乾淨,枇杷果去皮洗淨。
3.西施骨洗淨汆水,備用。
4.陳皮浸軟刮去瓤。
5.煲滾適量水,放入全部材料,煲滾後改慢水煲約二小時,下鹽調味即成。
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