香滑椰汁馬豆糕

打印

3745

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

163593

桂花蜜金沙骨

101298

櫻花水信玄餅

230554

烏龍茶香東坡肉

112890

芝士蒜蓉包

91146

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81493

芝士煙肉薯角

16291

日式三文魚烤飯糰

130872

香濃周打粟米湯

76270

魔鬼薯仔

96212

香滑椰汁馬豆糕 by cmf

2014-05-19

材料: 馬豆70G 粟粉70G 花奶160G 椰奶200G 糖60-70G 鹽少許水320ML 1)將馬豆浸1小時 2)以小火煮20分鐘關火再焗30分鐘, 試下馬豆煮到自己軟硬度,如太硬可以再煮10分鐘再焗20分鐘 3)馬豆沖冷水再瀝乾待用 4)先將栗粉加入水攪拌再過篩 5)將花奶, 糖, 鹽以中火煮到糖溶加入椰奶轉慢火攪拌好 6)加入粟粉水不停攪拌至無粒約煮7分鐘 7)當煮變漿時開始滾就再煮2分鐘後加入馬豆不停攪拌煮多1分鐘關火 8)預先將糕盤浸入冰水不用抹乾將糕倒入盤內掃平表面, 涼後放入雪櫃3小時即可食用.

http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/blog-post_19.html

烹飪時間:30分鐘

食材

http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/blog-post_19.html

烹飪步驟

留言

我要寫兩句...