桂花蜜餞山藥

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桂花蜜餞山藥 by CarolTsang

2014-06-29

非常簡單的做法，但是可以吃出山藥自己本身的淡淡的香味，再配上桂花蜜的甜香，真的是很好吃呢！

山藥又稱淮山，山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫係統，增強人體免疫力。《神農本草經》中稱山藥可健脾胃、補虛、益腎氣、止瀉痢、強筋骨、化痰涎、潤皮毛。有“神仙之食”的美名呢。

烹飪時間:30分鐘

食材

材料：

新鮮山藥 1條、桂花蜜適量。

《温馨提示》山藥去皮的時候一定要帶上手套，不然粘液沾到手上以後會很癢，不小心沾上了也不要著急，沾到粘液的皮膚塗上食醋或浸泡在食醋裡5分鐘就會好很多。

烹飪步驟

做法 ：


1. 山藥去皮洗淨，切成條狀，再用熱水沖洗掉山藥多餘的黏液。


2. 然後擺在碟上，上鍋蒸約20分鐘至熟，出來之後，淋上桂花蜜就可以了。
(放入雪櫃冷凍後吃味道更佳)

《温馨提示》

山藥去皮的時候一定要帶上手套，不然粘液沾到手上以後會很癢，不小心沾上了也不要著急，沾到粘液的皮膚塗上食醋或浸泡在食醋裡5分鐘就會好很多。

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